Repas - Dégustation, Musique, Concert, Patrimoine - Culture
Limoux 11300
Le 10/08/2021
Les rendez-vous gourmands reviennent cette année avec une nouvelle programmation. Producteurs de vin et producteurs de produits locaux vous accueillent pour vous faire découvrir leurs créations. Musée du Piano - concert Quatuor Illusion Dégustation: Le Clos de Maro, Maison Antech, Boucherie Garcia, Fromage Gaec du Soustrobe Musée Petiet -concert Marc Locket
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Ribaute 11220
Le 16/10/2021
«La Maison du Rire» est une école de vin hors du commun. En compagnie d’Emma vous apprendrez à connaître les vins du Languedoc, ainsi que les plats et leur recette. Emma prend résidence au Château Ciceron à Ribaute le samedi 16 Octobre à partir de 12 H afin de vous proposer un moment de partage amusant et gourmand. Votre repas s’accompagne d’une dégustation de 8 vins en accord avec les 8 plats proposés. Elle vous racontera l’histoire des vins du Languedoc, leur typicité et pourquoi ils s’accordent parfaitement avec le plat proposé, créé à partir de produits locaux. Les recettes sont à retrouver dans son livre.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Escales 11200
Du 14/10/2021 au 15/10/2021
Depuis 2015 Nan-Ping Gao dirige le Château La Bastide à Escales. Sa touche féminine et multiculturelle se retrouve dans les vins au féminin en IGP Aude Hauterive & Pays d’ Oc et en AOC Corbières. Nan-Ping et son équipe maitrise l’art de recevoir en partageant leur passion pour le vin. Pour ce Fascinant week-end, Nan-Ping vous propose une soirée en accords mets & vins hors du commun sous le thème : « casser les codes » ! Un accord entre 8 plats de la cuisine sichuannaise de Nan-Ping (cuisinière professionnelle durant 15 ans) et 8 vins du Château la Bastide. La soirée débutera par la visite des chais en toute convivialité et partage. Puis lors du repas, Emma Kerschaw fondatrice de «La Maison du Rire» animera la soirée avec une initiation à la dégustation. Le but ? Élaborer vos propres commentaires et notes de dégustations sur 8 vins en accord avec 8 les plats proposés. A partir de 19 H.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Saint-Marcel-sur-Aude 11120
Le 17/10/2021
Dimanche 17 Octobre Dégustation de vins et repas au Château de Massignan Le Château de Massignan, ancien domaine viticole transformé en hébergement par Carolin et Justin, vous ouvre ses portes le temps d’une dégustation à partir de 17h. L’occasion de découvrir les coins cachés du jardin et sa terrasse panoramique mais surtout de déguster les vins sous 3 couleurs en IGP Pays D’Oc du Domaine du Quay. Un domaine situé au cœur du village de Saint Marcel-sur-Aude, où vinifient ensemble les frères Pendriez depuis 2006. Marc et Céline prendront leur temps et mettront toute leur passion pour vous conter l’histoire de ce domaine familial depuis 1590 et leur secret de vinification ! Repas : produits locaux et fait maison 25€/personne vin compris. Réservation obligatoire : 06 81 38 79 83
Vin - Oenologie
Homps 11200
Le 15/10/2021
Raphaël vous propose des balades originales en trottinette électrique tout terrain. En longeant le canal du Midi ou au cœur du vignoble du Minervois, les expéditions de 1 H en trottinettes vous garantissent des fous rires et sensations fortes! Raphaël propose pour ce Fascinant Week-end un circuit « canal du Midi et lac de Jouarres". Une boucle depuis la Maison des vins du Minervois au port de Homps en passant par le Lac de Jouarres pour finir par une dégustation à la maison des Vins du Minervois. Plusieurs départs pour chaque circuit : 9H30, 11 H, 14H30, 16 H. Raphaël vous fournira tout l’équipement nécessaire pour la sortie. Trottinettes électriques tout terrain adultes et enfants (plus de 12 ans).
Vin - Oenologie
Homps 11200
Le 17/10/2021
Raphaël vous propose des balades originales en trottinette électrique tout terrain. En longeant le canal du Midi ou au cœur du vignoble du Minervois, les expéditions de 1 H en trottinettes vous garantissent des fous rires et sensations fortes! Raphaël propose pour ce Fascinant Week-end un circuit « canal du Midi et lac de Jouarres". Une boucle depuis la Maison des vins du Minervois au port de Homps en passant par le Lac de Jouarres pour finir par une dégustation à la maison des Vins du Minervois. Plusieurs départs pour chaque circuit : 9H30, 11H, 14H30, 16H h30. Raphaël vous fournira tout l’équipement nécessaire pour la sortie. Trottinettes électriques tout terrain adultes et enfants (plus de 12 ans).
Vin - Oenologie
Saint-Polycarpe 11300
Le 14/10/2021
Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Dégustation des différents vins du domaine (en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux (par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine) et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins (levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle…). Sur réservation 72h à l'avance.
Vin - Oenologie, Sports équestres
Saint-Polycarpe 11300
Le 14/10/2021
Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine, accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins. Sur réservation 72h à l'avance.